Ο απόφοιτος του ΙΕΚ της ειδικότητας “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης” είναι ένας εξειδικευμένος εργαζόμενος ικανός να χειρίζεται υπεύθυνα και αυτόνομα τα ακόλουθα θέματα:

  • Τον ποιοτικό έλεγχο, τη συντήρηση και την αξιοποίηση των τροφίμων
  • Την υγιεινή των τροφίμων
  • Την παρασκευή εδεσμάτων κάθε μορφής και ποικιλίας
  • Την τέλεια οργάνωση και διοίκηση της κουζίνας
  • Τον τεμαχισμό και την προετοιμασία κρεάτων – πουλερικών – κυνηγών – ψαριών – θαλασσινών και τη χρήση κάθε τεμαχίου
  • Τη σωστή σύνθεση κάθε μενού με βάση τις ισχύουσες αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις
  • Την παρουσίαση και διακόσμηση εδεσμάτων
  • Την τέχνη της ζαχαροπλαστικής

HIGHER NATIONAL DIPLOMA (H.N.D.)

Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος Ιπποκράτειος είναι ο μόνος που παρέχει το  Ανώτερο Βρετανικό Επαγγελματικό Δίπλωμα (Higher National Diploma). Είναι  διεθνώς αναγνωρισμένος τίτλος στην Ελλάδα αλλά και στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος Ιπποκράτειος έχει αποκλειστική συνεργασία με το Cambridge Regional College ένα από τα πιο επιτυχημένα και τεχνολογικά προηγμένα  Κολέγια στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Ο Όμιλος μας είναι  ο μοναδικός  που παρέχει Κολεγιακό Πρόγραμμα στην ειδικότητα της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, πιστοποιημένο από το Cambridge Regional College.

Τα προγράμματα Higher National Diplomas έχουν σχεδιαστεί με σκοπό να δίνουν στους φοιτητές τη δυνατότητα να αποκτήσουν διεθνώς αναγνωρισμένους τίτλους, ώστε, είτε να εξασφαλίσουν άμεση επαγγελματική αποκατάσταση, είτε να προχωρούν στην απόκτηση πτυχίων ανώτατης εκπαίδευσης.

Δίπλωμα Στελεχών Ασφαλείας Προσώπων & Υποδομών - Security

Οι απόφοιτοι αποκτούν πιστοποιημένο Δίπλωμα Επαγγελματικής Κατάρτισης της ειδικότητάς τους το οποίο είναι απαραίτητο για την κατοχύρωση των επαγγελματικών δικαιωμάτων.

Το δίπλωμα είναι ισότιμο του Δημοσίου τόσο της Ελλάδας όσο και όλων των άλλων χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, απονέμεται από το Υπουργείο Παιδείας μετά από Εξετάσεις που διενεργεί ο Ο.Ε.Ε.Κ. και είναι απαραίτητο προσόν για διορισμό στο δημόσιο τομέα (Π.Δ. 50 ΦΕΚ 39, 5/3/2001).

Δικαιολογητικά Εγγραφής για υπήκοους Ευρωπαϊκής ένωσης:

  1. ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΟ ΛΥΚΕΙΟΥ (ΦΩΤΟΤΥΠΙΑ ΕΠΙΚΥΡΩΜΕΝΗ)
  2. ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ (ΦΩΤΟΤΥΠΙΑ ΕΠΙΚΥΡΩΜΕΝΗ)
  3. ΕΞΙ (6) ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ έγχρωμες
  4. Α.Φ.Μ. υπόχρεου φορολογικής δήλωσης
  5. Α.Μ.Κ.Α. σπουδαστή

Δικαιολογητικά Εγγραφής για υπήκοους εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης (π.χ. Αλβανία, Ρωσία)

  1. ΑΠΟΛΥΤΗΡΙΟ ΛΥΚΕΙΟΥ (ΦΩΤΟΤΥΠΙΑ ΕΠΙΚΥΡΩΜΕΝΗ)
  2. ΔΙΑΒΑΤΗΡΙΟ + ΑΔΕΙΑ ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ (ΦΩΤΟΤΥΠΙΑ)
  3. ΕΞΙ (6) ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ έγχρωμες
  4. Βεβαίωση Ελληνομάθειας (δεν απαιτείται αν υπάρχει απολυτήριο Ελληνικού Λυκείου)
  5. Α.Φ.Μ. υπόχρεου φορολογικής δήλωσης
  6. Α.Μ.Κ.Α. σπουδαστή

Αναλυτικές Πληροφορίες

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ - ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ

Ο τεχνικός Μαγειρικής τέχνης παρακολουθεί μια σειρά σεμιναρίων σε μεγάλα καταστήματα μαζικής εστίασης και σειρά ημερίδων και επισκέψεων έμπειρων Gurmet Σεφ του κλάδου γίνονται και στις εγκαταστάσεις της σχολής.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑ

Οι ανάγκες της αγοράς σε στελέχη που κατέχουν την τέχνη της μαγειρικής σε επαγγελματικό επίπεδο είναι μεγάλες και επιτακτικές. Ο Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης είναι ικανός να απασχοληθεί σε Επιχειρήσεις Ξενοδοχειακής και Επισιτιστικής μορφής και δομής, τόσο στον Ιδιωτικό όσο και στο Δημόσιο τομέα. Με τις αποκτούμενες γνώσεις μπορεί να αναλάβει υπεύθυνα την οργάνωση και τη λειτουργία μιας σύγχρονης κουζίνας, ανεξαρτήτως μεγέθους και τύπου. Η ειδικότητα αυτή έρχεται ως αρωγός των αναγκών των Ελληνικών Επιχειρήσεων του Επισιτιστικού χώρου να καλύψει τα υπάρχοντα κενά με στελέχη ικανά να ανταπεξέλθουν σε υψηλές απαιτήσεις της αγοράς.

Σας ενδιαφέρει?

Παρακαλούμε, επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.

Φόρμα Ενδιαφέροντος

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας στην φόρμα επικοινωνίας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατόν.

Το όνομά σας (απαραίτητο)

Το email σας (απαραίτητο)

Τηλέφωνο (απαραίτητο)

Το μήνυμά σας